Zimt zum Abnehmen
Lesen Sie hier Interessantes über die Wirkung von Zimt und wie das Gewürz aus der Weihnachtsbäckerei beim Abnehmen helfen kann.
Zimt ist eines der ältesten Gewürze und besteht aus der Rinde von Zimtbäumen. Um die uns bekannten Zimtstangen zu erhalten, wird die dünne Bastschicht, also die Innenrinde von der Außenrinde möglichst fein abgeschabt. Die zarte Bastschicht rollt sich, sobald sie von der Außenrinde abgekratzt wurde, zu einer kleinen Röhre zusammen. Für die Zimtstange werden mehrere dieser Röhren ineinandergeschoben und getrocknet. Je dünner übrigens die abgeschabte Schicht, umso feiner ist ihr Aroma.
In Europa ist Zimt den meisten Menschen aus der Weihnachtsbäckerei bekannt. Aber auch zur Verfeinerung von Süßspeisen und zur Veredelung von Heißgetränken oder Spirituosen kommt das asiatsche Gewürz zum Einsatz. In der indischen und orientalischen Küche erhalten auch viele Fleischgerichte mithilfe von Zimt ein exotisches Aroma.
Zimt kann in jedem Supermarkt, aber auch in speziellen Gewürzläden oder über das Internet erworben werden. Das aromatische Gewürz gibt es in Stangen oder als fein gemahlenes Pulver. Im Handel sind hauptsächlich zwei Arten erhältlich. Dabei kommt aus China der preiswerte Zimt, der überall mühelos zu bekommen ist. Diese Zimtsorte wird auch als Cassia-Zimt bezeichnet. Sie weist einen relativ starken Geschmack auf. Im Gegensatz dazu besitzt der feinere und auch teurere Ceylon-Zimt, der aus Sri Lanka stammt, ein milderes Aroma.
Bereits um 2.000 vor Christus würzten Inder und Chinesen mit Zimt ihre Speisen. Die alten Ägypter verwendeten ihn zum Einbalsamieren und die Griechen und Römer nutzten die Rinde des Zimtbaumes unter anderem sogar als Heilmittel. Dass sich der Verzehr von Zimt auch bei der Gewichtsreduzierung mit Erfolg einsetzen lässt, fanden erst die Experten unseres Zeitalters heraus.
Zimt Wirkung
Nicht nur in einer Hinsicht wirkt sich das exotische Gewürz bei einer Abmagerungsdiät positiv aus. Sondern es kann gleich mit vier verschiedenen Wirkungsweisen begeistern, die alle bei der Gewichtsreduzierung hilfreich sind.
Blutzuckerspiegel: Die Höhe des Blutzuckerspiegels ist indirekt auch für die Regelung des Insulinspiegels mitverantwortlich. Und ein niedriger Insulinspiegel wiederum aktiviert die Fettverbrennung. Da im Zimt Wirkstoffe enthalten sind, die zu einer Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen, lässt sich durch einen regelmäßigen Verzehr des aromatischen Gewürzes die Fettverbrennung auf Touren bringen. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum (mindestens drei Wochen) Zimtkapseln einnehmen, können Sie auf diese Weise Ihren Blutzuckerspiegel um 30 Prozent senken.
Fettverbrennung: Aber mit dem Gewürz aus der Weihnachtsbäckerei lässt sich nicht nur die Fettverbrennung steigern. Sondern schwedische Forscher fanden über Studien heraus, dass beim Verzehr von Zimt, der Körper auch weniger Fett einlagert. Das ist kein geheimnisvolles Phänomen, sondern lässt sich ganz einfach auf die Insulinproduktion zurückführen, die durch die Rinde des Zimtbaumes ebenfalls niedrig gehalten wird.
Appetit: Das nächste Plus, das der Zimt in Sachen Abnehmen zu bieten hat, ist, dass er sich als offensichtlicher Appetitzügler erwiesen hat. Dadurch, dass er für einen relativ stabilen, niedrigen Blutzucker sorgt, entfallen die gefürchteten Heißhungerattacken und der Appetit wird gebremst.
Thermogenese: Ähnlich wie beispielsweise Chilipulver gehört auch der Zimt zu den wärmenden Gewürzen. Denn wenn Sie das Weihnachtsgewürz verzehren, steigt Ihre Körpertemperatur rasch und kurzfristig an. Da für diesen Temperaturanstieg Energie aufgewendet wird, verbrauchen Sie gleichzeitig Kalorien. Der Verzehr von Zimt steigert also auch den Kalorienverbrauch.
Mit Zimt abnehmen
Auch der Zimt ist leider kein Mittel, mit dem Sie über Nacht schlank werden können. Sondern, wenn Sie die aromatische Rinde zum Abnehmen nutzen möchten, müssen Sie Geduld mitbringen. Seine positive Wirkung können Sie weder nach einem Tag noch nach einer Woche auf der Waage ablesen. Alle Studien, die sich mit der Wirksamkeit von Zimt beim Abnehmen beschäftigten, dauerten zwischen 20 und 40 Tage.
- Um Ihrem Körper die Menge des exotischen Gewürzes zuzufügen, die notwendig ist, dass er bei einer Diät zur Gewichtsreduzierung positiv mitwirken kann, können Sie Zimtkapseln schlucken. Alternativ bauen Sie ihn in Ihren Speiseplan ein.
- Als dritte Möglichkeit bleibt Ihnen noch, das Zimtpulver in ein Getränk einzurühren. Am besten eignen sich dafür Tee oder schwarzer Kaffee.
- Um Ihnen beim Abnehmen zu helfen liegt die empfohlene Tagesmenge bei einem Gramm Zimtpulver. Das ist ungefähr ein Teelöffel voll.
- Der Zimt kann seine Wirkung am effektivsten entfalten, wenn Sie bei Ihren Mahlzeiten morgens und abends je ¼ Teelöffel Zimt einnehmen. Zum Mittagessen nehmen Sie die doppelte Menge, also ½ Teelöffel Gewürzpulver zu sich.
Beim Frühstück können Sie die gemahlene Rinde des Zimtbaumes ins Früchtemüsli einbauen. Sie können einen Smoothie damit aromatisieren oder Sie verschaffen Ihrem Frühstückskaffee einen exotischen Touch. Wenn Sie Ihr Mittagessen nicht orientalisch gestalten möchten, veredeln sie das Dessert mit etwas Zimtpulver. Denn sowohl der Obstsalat, wie auch eine Quarkspeise oder ein Kompott schmecken mit der fremdartigen Note doppelt so lecker. Am Abend bietet sich der Tee an, um das weihnachtliche Gewürz in den Speiseplan aufzunehmen.
Abnehmen: Kaffee und Honig mit Zimt
Wenn Sie Ihren Kaffee mit Honig und Zimt verfeinern, haben Sie gleich drei wirksame Substanzen, die Sie beim Abnehmen unterstützen. Denn neben dem Zimt, können sich auch der Kaffee und der Honig positiv bei der Gewichtsreduzierung einbringen.
Kaffee übt sowohl durch das enthaltene Koffein, wie auch durch seine Chlorogensäure eine positive Wirkung auf die Fettverbrennung aus. Durch die Zugabe von Zimt avanciert er also zum regelrechten Fettburner. Wenn Sie noch mehr über die Wirkung von Kaffee hinsichtlich seiner Wirkung zur Gewichtsreduzierung erfahren möchten, lesen Sie unbedingt auch die Seite Kaffee zum Abnehmen.
Damit der Kaffee kalorienfrei bleibt, trinken Sie ihn am besten schwarz und würzen ihn nur mit einer Prise Zimt. Auf diese Weise dürfen Sie sich nicht nur über einen besonders leckeren und ausgefallenen Muntermacher freuen, sondern auch über ein Frühstücksgetränk, das sich positiv auf Ihren Blutzuckerspiegel und die Fettverbrennung auswirkt.
Honig kombiniert mit Zimtpulver bietet Ihnen ebenfalls eine wertvolle Unterstützung bei Ihrer Diät zur Gewichtsreduzierung. Denn das schmackhafte Produkt der Biene verfügt gleich über drei Wirkungsweisen, die Ihnen Hilfe versprechen:
- Der im Honig enthaltene Süßstoff, die sogenannte Fructose, wird wesentlich langsamer verdaut, als Glucose, der normale Haushaltszucker. Deswegen hält Ihr Sättigungsgefühl, wenn Sie mit Honig süßen, viel länger an.
- Die Süßkraft des Bienenhonigs ist zwar etwas schwächer, als die des Haushaltszuckers, dafür weist er aber auch weniger Kalorien auf.
- Und last but not least steigt beim Verzehr von Honig der Blutzuckerspiegel langsamer an, als bei Zucker. Das bedeutet, sein Sättigungsgrad ist höher und Sie können den Bienenhonig schon fast als natürlichen Appetitzügler bezeichnen.
Um die Kombinationswirkung von Honig und Zimt auszunutzen, genehmigen Sie sich morgens, vor dem Frühstück, ein Glas warme Milch mit Honig und Zimt. Dazu stellen Sie 0,2 Liter fettarme Milch auf den Herd, erwärmen sie aber auf maximal 40 Grad. Dann lösen Sie in der warmen Milch einen Esslöffel Honig und einen Teelöffel Zimt auf. Wird die Milch heißer, als 40 Grad, gehen wertvolle Inhaltsstoffe des Honigs verloren.
Damit sich alle Wirkstoffe in Ihrem Körper optimal entfalten können, sollten Sie die Honig-Zimt-Milch lauwarm und vor dem Frühstück genießen. Wenn Sie keine Milch mögen, können Sie Honig und Zimt alternativ in einem Glas lauwarmen Wassers auflösen. Zusätzlich zum morgendlichen Honig-Zimt-Schub sollten Sie jede Süßspeise mit dem exotischen Pulver würzen und auch Ihren Tee mit Honig und Zimt aromatisieren.
Zimt Abnehmtipps
- Möchten Sie das Pulver, das aus der Rinde des Zimtbaumes gewonnen wird, wie ein Nahrungsergänzungsmittel bei Ihrer Schlankheitskur einsetzen, sollten Sie nach Möglichkeit den höher wertigen, teureren Zimt aus Sri Lanka, den Ceylon-Zimt verwenden. Denn in dem wesentlich milderen Zimt ist auch die Konzentration des Inhaltsstoffes Cumarin niedriger. Da laut dem Bundesverband für Risikobewertung (BfR) Cumarin, wenn es in zu großer Menge verzehrt wird, sich negativ auf die Gesundheit auswirkt, ist es sinnvoll, sich für die cumarinärmere Zimtvariante zu entscheiden.
- Sollte Ihnen der intensive Zimtgeschmack unangenehm sein, können Sie alternativ zu Zimtkapseln greifen. Zimtkapseln sind in der Apotheke und auch im Internet erhältlich. Allerdings sollten Sie es sich nicht nehmen lassen, Ihren Tee und Kaffee wenigstens mit einer Zimtstange umzurühren. Die Zimtstange können Sie mehrmals verwenden. Sie gibt bei jedem Umrühren nur wenig Aroma ab, sodass der Zimtgeschmack gar nicht hervorsticht.
- Auch wenn die Zimtstange ihr Aroma nur langsam verliert, sollten Sie keinen Zimt verwenden, den Sie schon jahrelang im Schrank stehen haben. Nur wenn die Packung mit der exotischen Baumrinde beim Öffnen einen stark aromatischen Duft verströmt, sollten Sie das Gewürz benutzen. Lässt sich jedoch kaum Geruch wahrnehmen oder riecht der Zimt gar bitter, sollten Sie ihn vernichten.
- Bei fast allen Abmagerungskuren wird Ihnen das Sporteln angeraten. Das ist auch bei der Verwendung von Zimt zur Gewichtsreduzierung nicht anders. Wenn Sie während Ihrer Schlankheitskur mithilfe von Zimt zusätzlich Sport treiben und sich viel bewegen, geht das Abnehmen schneller.
- Dass das exotische Gewürz nur ein Hilfsmittel ist, muss Ihnen allerdings klar sein. Um eine gesunde und ausgewogene Ernährung kommen Sie auch beim Abnehmen mit Zimt nicht herum.